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兔肉的美食做法12

12.手撕风干兔

主料:琅琊御兔1只

辅料:葱段20g、姜片10g、鸡粉、胡椒粉、白酒等适量

做法:

(1)将琅琊御兔产品从包装袋中取出,用刀斩成大块,放入盆中,加入葱段、姜片、鸡粉、胡椒粉、白酒,拌匀。

(2)将盆放入蒸锅中,旺火蒸制20—30分钟,取出,放凉。

(3)将蒸后的兔块用手撕成肉丝,装盘即可。

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