首页 > 肉兔产业 > 兔文化
兔文化 Rabbit News
............................................ KONDE   FOOD...........................................
兔肉的美食做法7
七:扒兔肉
  【原料】
  净熟兔肉300克,精盐1克,花椒面5克,酱油5克,辣椒酱15克,生姜末10克,大葱片10克,鸡汤150毫升,大蒜片10克,湿淀粉15克,芝麻油15克,熟鸡油35克,熟芝麻15克。
  【制作过程】
  (1) 将熟兔肉切成6厘米长,1.5厘米宽的长条。
  (2) 炒锅烧热,放入熟鸡油,烧六成热,投入葱片、蒜片,炒出香味,放入兔肉条,辣椒酱、花椒面、酱油、精盐、鸡汤,烧开后,撇去浮沫,用微火扒至肉烂汁快浓时,加味精、芝麻油,再用湿淀粉勾芡,撒匀熟芝麻,出锅,入盘,即可。
  【特点】
  咸辣利口,肉糯鲜香,易於消化。
技术支持   联系我们 友情链接:中国质量网   版权所有 青岛康大食品有限公司 鲁ICP备05003986号